（茶葉晾曬可以使用除濕機(jī)）

　　茶葉可以說(shuō)是我們A一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳統(tǒng)文化了，不過(guò)古時(shí)候的茶葉與現(xiàn)在的區(qū)別蠻大，那個(gè)時(shí)候都是茶餅煮出來(lái)的茶也沒(méi)現(xiàn)在的好喝，不過(guò)茶與我們生活早已息息相關(guān)，比如電視劇里賓客上門多會(huì)備一杯茶水，不僅是形式更是一種禮節(jié)。

　　當(dāng)然發(fā)展至今茶葉也變得種類繁多，不僅有紅茶綠茶還有花茶等，喝茶不僅養(yǎng)生對(duì)人體的身體健康也有很大的幫助，因?yàn)槠渲刑N(yùn)含有茶多酚和很多人體所需的微量元素，現(xiàn)在很多年輕人也會(huì)買些茶葉每天喝點(diǎn)，大家都知道茶葉都是炒出來(lái)的，但是很多人不知道茶葉其實(shí)需要很多道工藝，大體上是采摘、挑選、攤青、殺青、揉捻、干燥等幾道工藝后才是我們常見(jiàn)的茶葉。

　　就攤青而言雖然看似很簡(jiǎn)單，但是處理不好會(huì)直接影響到茶葉的品質(zhì)，攤青說(shuō)白了就是去除茶葉內(nèi)的水分，而一般都是把剛采摘下來(lái)新鮮的茶葉，均勻的鋪攤在陰涼通風(fēng)處讓其自然散發(fā)水分，因?yàn)槿绻麕е秩コ磿?huì)使茶葉顏色變成紅色，并且破壞茶葉里的營(yíng)養(yǎng)元素，這就會(huì)使茶葉的品質(zhì)下降，還會(huì)影響口感。

　　雖然說(shuō)采摘時(shí)間分兩次，但是最佳的一次是在清明節(jié)左右最好的，但是這個(gè)時(shí)候又剛好是雨季來(lái)臨，特別是盛產(chǎn)茶葉的南方地區(qū)，所以這些地方會(huì)很潮濕這也就造成剛采摘的茶葉含濕量很大，而且清明前后無(wú)論是品質(zhì)還是價(jià)格都是有波動(dòng)的，如清明前的價(jià)格比清明后的價(jià)格略微高一些，而且如果放置不理會(huì)直接導(dǎo)致上好的茶葉變成不堪入口的茶葉。

　　而茶葉摘了之后就需要立即攤青，如果碰到陰雨天可能需要時(shí)間更長(zhǎng)，這樣不管是對(duì)于企業(yè)還是茶葉成品都是很不利的，所以攤青的時(shí)間縮短就成了至關(guān)重要的事情，有些聰明的茶商會(huì)通過(guò)使用大功率的風(fēng)扇，通過(guò)氣流等方法來(lái)加速干燥，不過(guò)這樣的效果很不理想還徒增成本，還有一個(gè)更好的方法就是使用除濕機(jī)。只需要在攤青的房間內(nèi)使用除濕機(jī)，設(shè)定好相關(guān)參數(shù)就可以快速揮發(fā)茶葉里的水分，如果氣溫比較低可以用空調(diào)輔助，這樣不僅大大的加快了攤青速度，還提高了成品效率。