（新會陳皮遇上梅雨潮濕天氣，該怎么保存？）
春天是雨水充沛的時節，每年2~5月份這個時分南方大面積進入梅雨時節。
濕潤天氣，是陳皮迎來保存挑戰的時期。特別是“回南天”期間，處處濕漉漉的。陳皮保存不妥，就很容易發生燒皮、霉變、蟲蛀等變質現象。
陳皮在保存過程中，出現蟲蛀、發霉等現象，雖是常有的事情，但是看到自己一向收藏的陳皮，最終變成如此，不免也覺得惋惜。
那么，在梅雨天期間應該怎樣保存陳皮？
對于家庭少數的陳皮，堅持好陳皮的密封性則可，有條件的盡量運用安詩曼除濕機將濕度操控在50%及以下，梅雨濕潤天氣過后及時檢查和翻曬。
該如何堅持陳皮的密封性？
若用麻袋或纖維袋保存陳皮，主張在外面套密封透明袋子，能夠減少水汽侵略的一起亦能添加袋內的氧氣含量。
怎樣操控濕度？
家庭中若沒有除濕機，剛好遇上梅雨濕潤的時節，空調抽濕是不錯的挑選。
下面是保存陳皮的一個參閱指數：
陳皮存儲濕度：≤65%；皮的含水量：≤13%；存儲溫度：20℃-28℃之間。
什么時分翻曬陳皮？
一般過了雨水充沛的春天，到陰歷五、六月天氣晴朗，空氣干燥時分翻曬一次。
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